Λογότυπο
Υνιονπαίδεια
Επικοινωνία
Αποκτήστε το στο Google Play
Νέος! Κατεβάστε Υνιονπαίδεια στο Android ™ σας!
Ελεύθερος
Ταχύτερη από τον browser!
 

Ιμβερτοζάχαρο

Δείκτης Ιμβερτοζάχαρο

Το σιρόπι ιμβερτοζάχαρου ή ιμβερτοποιημένο σιρόπι ζάχαρης είναι ένα μείγμα γλυκόζης και φρουκτόζης, πουλαμβάνεται από το διαχωρισμό τουδισακχαρίτη σακχαρόζη σε αυτά τα δύο συστατικά.

2 συγγένειες: Καραμελοποίηση, Γλυκόζη.

Καραμελοποίηση

Η Καραμελοποίηση είναι το καφέτισμα της ζάχαρης, μια διεργασία πουχρησιμοποιείται ευρέως στη μαγειρική για την προκύπτουσα γλυκιά καρυοειδή γεύση και το καστανό χρώμα.

Νέος!!: Ιμβερτοζάχαρο και Καραμελοποίηση · Δείτε περισσότερα »

Γλυκόζη

Η γλυκόζη (αγγλ. glucose) είναι ο κυριότερος μονοσακχαρίτης πουαπαντάται στα φυτά και ο πιο άφθονος απλός σακχαρίτης στον πλανήτη Γη.

Νέος!!: Ιμβερτοζάχαρο και Γλυκόζη · Δείτε περισσότερα »

ΕξερχόμενοςΕισερχόμενος
Γεια σου! Είμαστε στο Facebook τώρα! »