1 σχέση: Φυτικό οξύ.
Φυτικό οξύ
Η εξαιρετικά περίπλοκη χημική δομή του''φυτικού οξέος''. Το φυτικό οξύ (αγγλ. phytic acid) είναι εξα-διυδροφωσφορικός εστέρας της ινοσιτόλης (συγκεκριμένα τουισομερούς μυο), πουονομάζεται συνήθως ινοσιτολικό εξαφωσφατίδιο (συντομογραφικά, IP6) και αποτελεί τη βασική μορφή αποθήκευσης τουφωσφόρουσε πολλά φυτικά μέρη, ιδίως σε ποικιλίες σιτηρών (π.χ. σιτάρι, ρύζι, σίκαλη, κριθάρι).
Νέος!!: Ινοσιτόλη και Φυτικό οξύ · Δείτε περισσότερα »