4 συγγένειες: Οργανικό οξύ, Πρόσθετα τροφίμων, Μαλικό οξύ, Μηλεϊνικό οξύ.
Οργανικό οξύ
Οργανικό οξύ ονομάζεται κάθε οργανική χημική ένωση με όξινες ιδιότητες.
Νέος!!: Μηλικό οξύ και Οργανικό οξύ · Δείτε περισσότερα »
Πρόσθετα τροφίμων
Με τον όρο πρόσθετα τροφίμων χαρακτηρίζονται ουσίες πουπροστίθενται σε τροφές, συνηθέστερα σε όσες είναι έτοιμες προς κατανάλωση, καθώς και σε ποτά και αναψυκτικά, με σκοπό να πετύχουν ένα τεχνολογικό αποτέλεσμα, όπως συντήρηση, τροποποίηση τουχρώματος, της γεύσης, της υφής κ.τ.λ.
Νέος!!: Μηλικό οξύ και Πρόσθετα τροφίμων · Δείτε περισσότερα »
Μαλικό οξύ
#ΑΝΑΚΑΤΕΥΘΥΝΣΗΜηλικό οξύ.
Νέος!!: Μηλικό οξύ και Μαλικό οξύ · Δείτε περισσότερα »
Μηλεϊνικό οξύ
Το μηλεϊνικό οξύ ή cis-βουτενοδιοϊκό οξύ είναι οργανική ένωση πουχημικώς είναι ένα δικαρβοξυλικό οξύ, δηλαδή ένα μόριο με δύο καρβοξυλικές ομάδες.