Λογότυπο
Υνιονπαίδεια
Επικοινωνία
Αποκτήστε το στο Google Play
Νέος! Κατεβάστε Υνιονπαίδεια στο Android ™ σας!
Εγκαθιστώ
Ταχύτερη από τον browser!
 

Ζύμωση

Δείκτης Ζύμωση

Ζύμωση μπύρας Με τον όρο ζύμωση στη Χημεία εννοείται η διαδικασία παραγωγής ενέργειας κατά τη μετατροπή μιας ή περισσοτέρων οργανικών ενώσεων, όπως είναι οι υδατάνθρακες, σε ένα οξύ ή μια αλκοόλη.

16 συγγένειες: Τζάουλ (μονάδα μέτρησης), Φοίνικας (φυτό), Χημεία, Έντουαρντ Μπούχνερ, Ζοζέφ Λουί Γκαι-Λυσάκ, Αντουάν Λωράν Λαβουαζιέ, Βραβείο Νόμπελ Χημείας, Γραμμομόριο, Γαλλία, Γερμανοί, Λουί Παστέρ, 17ος αιώνας, 1836, 1857, 18ος αιώνας, 1907.

Τζάουλ (μονάδα μέτρησης)

Το τζάουλ (Joule) (ορθή προφορά: τζουλ) με σύμβολο J, είναι μονάδα μέτρησης ενέργειας, έργου, ή ποσότητας θερμότητας στο Διεθνές σύστημα μονάδων.

Νέος!!: Ζύμωση και Τζάουλ (μονάδα μέτρησης) · Δείτε περισσότερα »

Φοίνικας (φυτό)

#ΑΝΑΚΑΤΕΥΘΥΝΣΗ Αρεκοειδή.

Νέος!!: Ζύμωση και Φοίνικας (φυτό) · Δείτε περισσότερα »

Χημεία

Χημεία είναι η επιστήμη της ατομικής ύλης (από την οποία αποτελούνται τα χημικά στοιχεία), των ιδιοτήτων, της δομής, της σύνθεσης και των μεταβολών αυτής κατά τη διάρκεια επιδράσεων και χημικών αντιδράσεων. μεταλλικό σίδηρο και διοξείδιο τουάνθρακα. Η Χημεία είναι θεμελιώδης, κεντρική επιστήμη, από τις Φυσικές επιστήμες, η οποία ερευνά και μελετά τα χημικά στοιχεία και τις χημικές ενώσεις πουαποτελούνται από άτομα, μόρια και ιόντα, καθώς και τη σύνθεση, τη δομή, τις ιδιότητες, και τη συμπεριφορά τους, αλλά και τις αλλαγές πουυφίστανται κατά τη διάρκεια χημικών αντιδράσεων με άλλες ουσίες.

Νέος!!: Ζύμωση και Χημεία · Δείτε περισσότερα »

Έντουαρντ Μπούχνερ

Ο Έντουαρντ Μπούχνερ (20 Μαΐου1860 – 13 Αυγούστου1917) ήταν γερμανός χημικός, παραλήπτης τουβραβείουΝόμπελ Χημείας για το 1907 για την εργασία τουσχετικά με τη ζύμωση.

Νέος!!: Ζύμωση και Έντουαρντ Μπούχνερ · Δείτε περισσότερα »

Ζοζέφ Λουί Γκαι-Λυσάκ

Ο Ζοζέφ Λουί Γκαι-Λυσάκ (/ʒɔzɛf lwi ɡɛlysak/, ή αλλιώς Λουί Ζοζέφ Γκαι-Λυσάκ,, 6 Δεκεμβρίου1778 – 9 Μαΐου1850) ήταν Γάλλος χημικός και φυσικός.

Νέος!!: Ζύμωση και Ζοζέφ Λουί Γκαι-Λυσάκ · Δείτε περισσότερα »

Αντουάν Λωράν Λαβουαζιέ

Ο Αντουάν Λωράν Λαβουαζιέ Ο Αντουάν Λωράν ντε Λαβουαζιέ (Antoine Laurent Lavoisier, 26 Αυγούστου1743 - 8 Μαΐου1794), Αντουάν Λαβουαζιέ μετά τη Γαλλική Επανάσταση, ήταν Γάλλος ευγενής και χημικός.

Νέος!!: Ζύμωση και Αντουάν Λωράν Λαβουαζιέ · Δείτε περισσότερα »

Βραβείο Νόμπελ Χημείας

#ΑΝΑΚΑΤΕΥΘΥΝΣΗ Κατάλογος βραβευθέντων με Νόμπελ Χημείας.

Νέος!!: Ζύμωση και Βραβείο Νόμπελ Χημείας · Δείτε περισσότερα »

Γραμμομόριο

Το γραμμομόριο ή mole μολ (σύμβολο: mol) είναι η μονάδα μέτρησης με την οποία προσδιορίζεται η ποσότητα ύλης ενός σώματος στο Διεθνές Σύστημα Μονάδων (S.I.) και αποτελεί μία από τις επτά θεμελιώδεις μονάδες του.

Νέος!!: Ζύμωση και Γραμμομόριο · Δείτε περισσότερα »

Γαλλία

Η Γαλλία (γαλλικά: France), με επίσημη ονομασία ως Γαλλική Δημοκρατία, είναι κράτος της Ευρώπης. Το πολίτευμά της είναι η ενιαία, ημιπροεδρική δημοκρατία, ενώ το μεγαλύτερο μέρος των εδαφών και τουπληθυσμού της βρίσκεται στη Δυτική Ευρώπη περιλαμβάνοντας όμως και κάποιες περιοχές και εδάφη διάσπαρτα σε ολόκληρη την υφήλιο. Η συνολική έκταση της Γαλλίας, ανέρχεται σε 674.843 τ.χλμ. και έχει πληθυσμό 68.128.000 κατοίκους (σύμφωνα με εκτιμήσεις για το 2023). Πρωτεύουσα και μεγαλύτερη πόλη είναι το Παρίσι. Επίσημη γλώσσα της Γαλλίας, είναι η γαλλική και νόμισμά της είναι το ευρώ. Το σύνθημά της είναι «Ελευθερία, Ισότητα, Αδερφοσύνη», και η σημαία της αποτελείται από τρεις κάθετες λωρίδες χρώματος μπλε, άσπρουκαι κόκκινου. Ο ύμνος της είναι Η Μασσαλιώτιδα. Η συνταγματική αρχή της είναι «κυβέρνηση τουλαού, από τον λαό και υπέρ τουλαού». Η Γαλλία ως χώρα σχηματίστηκε τον Πρώιμο Μεσαίωνα, παίρνοντας το όνομά της (Φρανς) από τους Φράγκους. Από τις αρχές του17ουαιώνα, ως το πρώτο μισό του20ουαιώνα, κατείχε μεγάλη αποικιακή αυτοκρατορία. Από τη δεκαετία του1950, είναι ένα από τα ιδρυτικά μέλη της Ευρωπαϊκής Ένωσης. Είναι πυρηνική δύναμη, και ένα από τα πέντε μόνιμα μέλη τουΣυμβουλίουΑσφαλείας των Ηνωμένων Εθνών. Η Γαλλία παίζει σημαντικό ρόλο στην παγκόσμια ιστορία με τον πολιτισμό της, τη γλώσσα της και τις δημοκρατικές και κοσμικιστικές της αξίες. Η Γαλλία κατείχε, το 2012, την πέμπτη θέση παγκοσμίως στο ακαθάριστο εθνικό προϊόν. Η οικονομία της, κεφαλαιοκρατικού τύπουμε αρκετά ισχυρή κρατική παρέμβαση. Είναι ένας από τους ηγέτες παγκοσμίως στους τομείς των τροφίμων, της αεροναυπηγικής, των αυτοκινήτων, των προϊόντων πολυτελείας, τουτουρισμού και των πυρηνικών. Με πληθυσμό 67 εκατομμύρια κατοίκους, η Γαλλία είναι μια ανεπτυγμένη χώρα με πολύ υψηλό δείκτη ανθρώπινης ανάπτυξης των Ηνωμένων Εθνών..

Νέος!!: Ζύμωση και Γαλλία · Δείτε περισσότερα »

Γερμανοί

Οι Γερμανοί (γερμανικά: Deutsche) είναι οι ιθαγενείς ή κάτοικοι της Γερμανίας και μερικές φορές ευρύτερα οποιοσδήποτε λαός είναι γερμανικής καταγωγής ή έχει μητρική τη γερμανική γλώσσα. Το σύνταγμα της Γερμανίας ορίζει τον Γερμανό ως Γερμανό πολίτη. Κατά τον 19ο και μεγάλο μέρος του20ουαιώνα οι συζητήσεις για τη γερμανική ταυτότητα κυριαρχούνταν από έννοιες κοινής γλώσσας, πολιτισμού, καταγωγής και ιστορίας. "Σήμερα η γερμανική γλώσσα θεωρείται ευρέως ως τον πρωταρχικό, αν και όχι αποκλειστικό, κριτήριο της γερμανικής ταυτότητας. Οι εκτιμήσεις για τον συνολικό αριθμό των Γερμανών στον κόσμο κυμαίνονται από 100 ως 150 εκατομμύρια και οι περισσότεροι από αυτούς ζουν στη Γερμανία. Η ιστορία των Γερμανών ως εθνοτικής ομάδας ξεκίνησε με τον διαχωρισμό ενός ξεχωριστού Βασιλείουτης Γερμανίας από το ανατολικό τμήμα της Φραγκικής Αυτοκρατορίας υπό τη δυναστεία των Οθωνιδών τον 10ο αιώνα, αποτελώντας τον πυρήνα της Αγίας Ρωμαϊκής Αυτοκρατορίας. Τους επόμενους αιώνες η πολιτική δύναμη και ο πληθυσμός αυτής της αυτοκρατορίας αυξήθηκαν σημαντικά. Επεκτάθηκε προς τα ανατολικά και τελικά ένας σημαντικός αριθμός Γερμανών μετανάστευσε εκεί στην Ανατολική Ευρώπη. Η ίδια η αυτοκρατορία ήταν πολιτικά διαιρεμένη ανάμεσα σε πολλά μικρά πριγκιπάτα, πόλεις και επισκοπές. Μετά τη Μεταρρύθμιση του16ουαιώνα πολλά από αυτά τα κράτη βρέθηκαν σε σφοδρή σύγκρουση σχετικά με την άνοδο τουΠροτεσταντισμού. Τον 19ο αιώνα η Αγία Ρωμαϊκή Αυτοκρατορία διαμελίσθηκε και αναπτύχθηκε ο γερμανικός εθνικισμός. Το Βασίλειο της Πρωσίας ενσωμάτωσε τους περισσότερους Γερμανούς στη Γερμανική τουΑυτοκρατορία το 1871, ενώ ένας σημαντικός αριθμός Γερμανών κατοικούσε επίσης στο πολυεθνικό βασίλειο της Αυστροουγγαρίας. Την περίοδο αυτή ένας μεγάλος αριθμός Γερμανών μετανάστευσε στην Αμερική, ιδιαίτερα στις Ηνωμένες Πολιτείες, τον Καναδά και τη Βραζιλία και ίδρυσαν επίσης σημαντικές κοινότητες στη Νέα Ζηλανδία και την Αυστραλία. Η Ρωσική Αυτοκρατορία περιείχε επίσης σημαντικό γερμανικό πληθυσμό. Στον απόηχο τουΑ΄ ΠαγκοσμίουΠολέμουη Αυστροουγγαρία και η Γερμανική Αυτοκρατορία διαμελίστηκαν, με αποτέλεσμα πολλοί Γερμανοί να αποτελέσουν εθνοτικές μειονότητες σε νεοσύστατες χώρες. Στα χαοτικά χρόνια πουακολούθησαν ο Αδόλφος Χίτλερ έγινε δικτάτορας της Ναζιστικής Γερμανίας και ξεκίνησε μια εκστρατεία γενοκτονίας για να ενώσει όλους τους Γερμανούς υπό την ηγεσία του. Το ναζιστικό τουκίνημα όριζε τους Γερμανούς με έναν πολύ ευρύ τρόπο πουπεριλάμβανε τους Αυστριακούς, τους Λουξεμβουργιανούς και τους Ανατολικούς Βέλγους καθώς και τους λεγόμενους Volksdeutsche, «εθνοτικά Γερμανούς» – δηλαδή τα μέλη εθνικών μειονοτήτων Γερμανών εποίκων σε ξένες χώρες κυρίως της Κεντρικής και Ανατολικής Ευρώπης – αλλά ρητά όχι Γερμανούς πολίτες εβραϊκής καταγωγής ή Ρομά. Αυτή η προσπάθεια είχε ως αποτέλεσμα τον Β΄ Παγκόσμιο Πόλεμο και το Ολοκαύτωμα. Στον απόηχο της ήττας της Γερμανίας η χώρα καταλήφθηκε και για άλλη μια φορά διαμελίστηκε. Επιπλέον εκατομμύρια Γερμανοί εκδιώχθηκαν από την Κεντρική και Ανατολική Ευρώπη. Το 1990 επανενώθηκαν τα κράτη της Δυτικής και της Ανατολικής Γερμανίας. Στη σύγχρονη εποχή η ανάμνηση τουΟλοκαυτώματος έχει γίνει αναπόσπαστο μέρος της γερμανικής ταυτότητας (Erinnerungskultur). Λόγω της μακράς ιστορίας τουπολιτικού κατακερματισμού τους οι Γερμανοί είναι πολιτιστικά διαφορετικοί και συχνά έχουν ισχυρές περιφερειακές ταυτότητες. Οι τέχνες και οι επιστήμες αποτελούν αναπόσπαστο μέρος τουγερμανικού πολιτισμού και οι Γερμανοί έχουν εκπροσωπηθεί από πολλές εξέχουσες προσωπικότητες σε σημαντικό αριθμό επιστημονικών κλάδων καθώς και από πολλούς βραβευμένους με βραβείο Νόμπελ (η Γερμανία κατατάσσεται στην τρίτη θέση μέχρι στιγμής). Από τους περίπου100 εκατομμύρια με μητρική γλώσσα τη γερμανική σε όλο τον κόσμο, περίπου80 εκατομμύρια από αυτούς θεωρούν τον εαυτό τους Γερμανό. Υπάρχουν άλλοι περίπου80 εκατομμύρια άτομα γερμανικής καταγωγής, κυρίως στις Ηνωμένες Πολιτείες, τη Βραζιλία (κυρίως στη νότια Βραζιλία), την Αργεντινή, τον Καναδά, τη Νότια Αφρική, τα μετασοβιετικά κράτη (κυρίως στη Ρωσία και το Καζακστάν) και τη Γαλλία. Σε καθεμιά από τις παραπάνω χώρες ζουν πάνω από 1 εκατομμύριο άτομα γερμανικής καταγωγής. Έτσι, ο συνολικός αριθμός των Γερμανών βρίσκεται κάπουανάμεσα στα 100 εκατομμύρια άτομα και στα πάνω από 150 εκατομμύρια άτομα, ανάλογα με τα κριτήρια πουεφαρμόζονται (μητρική γλώσσα, άτομα με πλήρη γερμανική καταγωγή, άτομα με μερική γερμανική καταγωγή, γενιές εγκατάστασης σε μη γερμανόφωνη χώρα). Σήμερα, οι χώρες με γερμανόφωνες πλειοψηφίες πουαποτελούσαν τμήματα της Αγίας Ρωμαϊκής Αυτοκρατορίας (όπως η Αυστρία, η Ελβετία, το Λίχτενσταϊν και άλλες χώρες ιστορικά συνδεδεμένες με την αυτοκρατορία όπως το Λουξεμβούργο) ανέπτυξαν δικές τους εθνικές ταυτότητες και πλέον δεν αυτοπροσδιορίζονται ως Γερμανοί.

Νέος!!: Ζύμωση και Γερμανοί · Δείτε περισσότερα »

Λουί Παστέρ

Ο Λουί Ζαν Παστέρ (Louis Jean Pasteur), ή αλλιώς Λουδοβίκος Παστέρ (27 Δεκεμβρίου1822 – 28 Σεπτεμβρίου1895), ήταν Γάλλος χημικός πουέγινε διάσημος για τις ανακαλύψεις τουστη μικροβιολογία, τόσο ώστε να αποκληθεί «Πατέρας της Μικροβιολογίας».

Νέος!!: Ζύμωση και Λουί Παστέρ · Δείτε περισσότερα »

17ος αιώνας

Ο 17ος αιώνας άρχισε την 1η Ιανουαρίου1601 και τελείωσε στις 31 Δεκεμβρίουτου1700, σύμφωνα με το Γρηγοριανό ημερολόγιο.

Νέος!!: Ζύμωση και 17ος αιώνας · Δείτε περισσότερα »

1836

Η παρούσα σελίδα αφορά το έτος 1836 κατά το Γρηγοριανό ημερολόγιο.

Νέος!!: Ζύμωση και 1836 · Δείτε περισσότερα »

1857

Η παρούσα σελίδα αφορά το έτος 1857 κατά το Γρηγοριανό ημερολόγιο.

Νέος!!: Ζύμωση και 1857 · Δείτε περισσότερα »

18ος αιώνας

Χωρίς περιγραφή.

Νέος!!: Ζύμωση και 18ος αιώνας · Δείτε περισσότερα »

1907

Η παρούσα σελίδα αφορά το έτος 1907 κατά το Γρηγοριανό ημερολόγιο.

Νέος!!: Ζύμωση και 1907 · Δείτε περισσότερα »

Επαναπροσανατολίζει εδώ:

Ζύμωση γαλακτικού οξέος.

ΕξερχόμενοςΕισερχόμενος
Γεια σου! Είμαστε στο Facebook τώρα! »