2 συγγένειες: Βελανιδιά, Ελλαγιταννίνες.
Βελανιδιά
Η βελανιδιά ή βαλανιδιά (επιστ. Quercus (Κβέρκος).
Νέος!!: Κασταλίνη και Βελανιδιά · Δείτε περισσότερα »
Ελλαγιταννίνες
Μια τυπική ελλαγιταννίνη, η '''''κασταλαγίνη''''' - η περίπλοκη χημική δομή της. Οι ελλαγιταννίνες (αγγλ. elaggitannins) είναι κατηγορία υδρολυόμενων ταννινών, ένας τύπος πολυφαινόλης πουσχηματίζεται κυρίως από την οξειδωτική σύνδεση ομάδων τουγαλλικού οξέος (γαλλοϋλίου) σε 1,2,3,4,6-πενταγαλλοϋλογλυκόζη.