Λογότυπο
Υνιονπαίδεια
Επικοινωνία
Αποκτήστε το στο Google Play
Νέος! Κατεβάστε Υνιονπαίδεια στο Android ™ σας!
Κατεβάστε
Ταχύτερη από τον browser!
 

Κιτρικό οξύ

Δείκτης Κιτρικό οξύ

Το κιτρικό οξύ είναι ασθενές οργανικό τρικαρβοξυλικό οξύ.

10 συγγένειες: Σημείο ανάφλεξης, Σημείο τήξης, Χηλικοποίηση, Χημικός τύπος, Μοριακό βάρος, Θερμοκρασία βρασμού, Αριθμός Ε, Αντιπυρικές ουσίες, Διαλυτότητα, Ειδικό βάρος.

Σημείο ανάφλεξης

Φλεγόμενα κοκτέιλ, τα οποία έχουν σημείο ανάφλεξης πολύ κάτω από τη θερμοκρασία δωματίουΣημείο ανάφλεξης ή θερμοκρασία ανάφλεξης ονομάζεται η θερμοκρασία στην οποία πρέπει να θερμανθεί ένα πτητικό υγρό για να παραγάγει ατμό, ο οποίος θα αναφλεχθεί όταν έλθει σε επαφή με γυμνή φλόγα ή σπινθήρα.

Νέος!!: Κιτρικό οξύ και Σημείο ανάφλεξης · Δείτε περισσότερα »

Σημείο τήξης

Σημείο τήξης ή θερμοκρασία τήξης, ή ακόμη και θερμοκρασία μετάβασης, διεθνές σύμβολο Tm (εκ τουαγγλικού όρουTemperature melting), ονομάζεται η θερμοκρασία στην οποία αλλάζει φάση μια καθαρή ουσία (χημικό στοιχείο ή χημική ένωση), μεταβαίνοντας από την στερεά κατάσταση στην υγρή κατάσταση, φαινόμενο πουονομάζεται τήξη.

Νέος!!: Κιτρικό οξύ και Σημείο τήξης · Δείτε περισσότερα »

Χηλικοποίηση

Χηλικοποίηση (αγγλ. chelation) είναι η δημιουργία δεσμών ιόντων ή μορίων με μεταλλοϊόντα.

Νέος!!: Κιτρικό οξύ και Χηλικοποίηση · Δείτε περισσότερα »

Χημικός τύπος

ένυδρη μορφή του, με τύπο Al2(SO4)3•16H2O. βουτανίου. Άλλα είδη χημικών τύπων τουβουτανίουείναι: α) '''εμπειρικός τύπος''':C2H5, β) '''μοριακός τύπος:''' C4H10, και γ) '''σύντομος συντακτικός τύπος: '''CH3CH2CH2CH3. Χημικός τύπος είναι τρόπος αναπαράστασης της αναλογίας των ατόμων ή και κάποιων επιπλέον πληροφοριών για τη μοριακή δομή μιας χημικής ουσίας, ορισμένων ειδών μιγμάτων χημικών ουσιών καθώς, ομάδων χημικών ουσιών (γενικός χημικός τύπος) ή και άλλουείδους χημικών ειδών, όπως είναι τα ιόντα.

Νέος!!: Κιτρικό οξύ και Χημικός τύπος · Δείτε περισσότερα »

Μοριακό βάρος

Μοριακό βάρος ή σχετική μοριακή μάζα καλείται η μάζα ενός μορίουσε σύγκριση με τη μάζα ενός νουκλεονίουτουισοτόπουάνθρακα 12 (12C), και συγκεκριμένα ο αριθμός πουδείχνει πόσες φορές είναι μεγαλύτερη η μάζα τουμορίουαπό το 1/12 της μάζας του12C.

Νέος!!: Κιτρικό οξύ και Μοριακό βάρος · Δείτε περισσότερα »

Θερμοκρασία βρασμού

Θερμοκρασία βρασμού (ή θερμοκρασία ζέσης) ονομάζεται η θερμοκρασία εκείνη στην οποία η τάση ατμών των κορεσμένων ατμών κάποιουυγρού εξισώνεται με την πίεση στην επιφάνεια τουυγρού.

Νέος!!: Κιτρικό οξύ και Θερμοκρασία βρασμού · Δείτε περισσότερα »

Αριθμός Ε

#ΑΝΑΚΑΤΕΥΘΥΝΣΗ Πρόσθετα τροφίμων.

Νέος!!: Κιτρικό οξύ και Αριθμός Ε · Δείτε περισσότερα »

Αντιπυρικές ουσίες

Χρήση επιβραδυντικού φωτιάς από πυροσβεστικό αεροπλάνο Αντιπυρικές ουσίες (αγγλ. fire retardants), ή επιβραδυντικά φωτιάς, ονομάζονται οι ενώσεις πουχρησιμοποιούνται σε φυσικά ή συνθετικά οργανικά υλικά για τη βελτίωση της πυραντοχής τους, δηλ.

Νέος!!: Κιτρικό οξύ και Αντιπυρικές ουσίες · Δείτε περισσότερα »

Διαλυτότητα

Διαλυτότητα είναι η ικανότητα μιας χημικής ουσίας να διαλυθεί μέσα σε άλλη.

Νέος!!: Κιτρικό οξύ και Διαλυτότητα · Δείτε περισσότερα »

Ειδικό βάρος

Με τον όρο ειδικό βάρος χαρακτηρίζεται το βάρος (σε γραμμάρια ανά κυβικό εκατοστόμετρο, g/cm3) ενός σώματος, ή ο λόγος τουβάρους ενός σώματος προς τον όγκο αυτού ή προς το βάρος ίσουόγκουαπεσταγμένουύδατος, θερμοκρασίας 4 βαθμών Κελσίου.

Νέος!!: Κιτρικό οξύ και Ειδικό βάρος · Δείτε περισσότερα »

ΕξερχόμενοςΕισερχόμενος
Γεια σου! Είμαστε στο Facebook τώρα! »