Πίνακας περιεχομένων
30 συγγένειες: Καβουρμάς, Παστουρμάς, Περσική γλώσσα, Ρέγγα, Σαρδέλα, Σαγανάκι, Σαλάμι, Σκουμπρί, Συρία, Ταραμοσαλάτα, Τζατζίκι, Τομάτα, Τουρκία, Τυροκαυτερή, Φέτα (τυρί), Φασόλια, Χταπόδι, Χτυπητή, Μέση Ανατολή, Μαλάκια, Μελιτζανοσαλάτα, Μεσόγειος Θάλασσα, Αγγούρι, Γαρίδα, Ελιά, Ελλάδα, Λίβανος, Λακέρδα, Λουκάνικο, Ιράν.
- Βαλκανική κουζίνα
- Κουζίνα της Μέσης Ανατολής
- Ορεκτικά
- Πολιτισμός ποτού
Καβουρμάς
Δύο φέτες καβουρμά Ο καβουρμάς είναι αλλαντικό το οποίο παρασκευάζεται στη Βόρεια Ελλάδα, ιδιαίτερα στην Ανατολική Μακεδονία και Θράκη.
Δείτε Μεζές και Καβουρμάς
Παστουρμάς
Παστουρμάς της Κασταμονής Παστουρμάς σε αιγυπτιακή αγορά Παστουρμάς σε βιτρίνα Ο παστουρμάς (ή παστρουμάς) είναι αλλαντικό πουείναι διαδεδομένο σε όλη την κεντρική και δυτική Ασία.
Δείτε Μεζές και Παστουρμάς
Περσική γλώσσα
Η Περσική γλώσσα, γνωστή και ως Φαρσί, είναι ινδοευρωπαϊκή γλώσσα πουομιλείται στο Ιράν, το Αφγανιστάν, το Τατζικιστάν, την Αρμενία, την Τουρκία, το Ιράκ, το Πακιστάν, τη Συρία, το Ουζμπεκιστάν, την Κιργιζία, σε όμορες χώρες και αλλού.
Δείτε Μεζές και Περσική γλώσσα
Ρέγγα
Η ρέγγα είναι ένα λιπαρό ψάρι τουγένους Clupea το οποίο βρίσκεται στα ρηχά και ζεστά νερά τουβόρειουΕιρηνικού και τουβόρειουΑτλαντικού ωκεανού και της Βαλτικής.
Δείτε Μεζές και Ρέγγα
Σαρδέλα
Τα είδη τουγένους Σαρδίνης (Sardina), κοινώς γνωστά ως σαρδέλες, είναι απ’ τα πιο διαδεδομένα στο ευρύ κοινό εμπορεύσιμα είδη ψαριών και συναντώνται στις περισσότερες θάλασσες.
Δείτε Μεζές και Σαρδέλα
Σαγανάκι
Το σαγανάκι είναι μεζές της ελληνικής κουζίνας.
Δείτε Μεζές και Σαγανάκι
Σαλάμι
σαλάμι είναι αλλαντικό και ο όρος χρησιμοποιείται για μια ποικιλία από ζυμωμένα και ξεραμένα στον αέρα λουκάνικα πουπαρασκευάζονται από διάφορα κρέατα.
Δείτε Μεζές και Σαλάμι
Σκουμπρί
Το σκουμπρί (Scomber scombrus, σκόμβρος ο γνήσιος), επίσης τσίρος ((mackerel). Απαντάται στον βόρειο Ατλαντικό Ωκεανό και στη Μεσόγειο.
Δείτε Μεζές και Σκουμπρί
Συρία
Η Συρία (سوريا ή από το 2005: سورية) είναι χώρα της Μέσης Ανατολής πουεκτείνεται μεταξύ τουΕυφράτη ποταμού, της Αραβικής ερήμουκαι της Μεσόγειουθάλασσας.
Δείτε Μεζές και Συρία
Ταραμοσαλάτα
Η ταραμοσαλάτα είναι μεζές με κρεμώδη υφή πουκαταναλώνεται κυρίως στην Ελλάδα.
Δείτε Μεζές και Ταραμοσαλάτα
Τζατζίκι
Τζατζίκι Το τζατζίκι είναι ορεκτικό το οποίο συναντάται στις κουζίνες της Μέσης Ανατολής και της Νότιοανατολικής Ευρώπης, όπως την ελληνική κουζίνα.
Δείτε Μεζές και Τζατζίκι
Τομάτα
Η τομάτα, ή αλλιώς ντομάτα ή ντοματιά (επιστ. Solanum lycopersicum – Στρύχνον το λυκοπερσικόν) είναι φυτό της οικογένειας των Στρυχνοειδών (Solanaceae), ιθαγενές της Κεντρικής και ΝοτίουΑμερικής, από το Μεξικό μέχρι το Περού.
Δείτε Μεζές και Τομάτα
Τουρκία
Η Τουρκία επίσημα γνωστή ως Δημοκρατία της Τουρκίας ή Τουρκική Δημοκρατία (Τουρκικά: Türkiye Cumhuriyeti, μτγ: Τούρκιε Τζουμχούριετι), είναι διηπειρωτική χώρα πουβρίσκεται στη Ευρασία και συγκεκριμένα στη χερσόνησο της Ανατολίας πουβρίσκεται ανάμεσα στον Εύξεινο Πόντο και τη Μεσόγειο Θάλασσα και συγκροτεί το βασικό τμήμα (97%) της χώρας με ένα μικρό τμήμα (Ανατολική Θράκη) να βρίσκεται στην Ευρώπη.
Δείτε Μεζές και Τουρκία
Τυροκαυτερή
Έδεσμα τυροκαυτερής Η τυροκαυτερή ή χτυπητή είναι ένα πικάντικο ορεκτικό το οποίο αποτελείται από πέντε υλικά (φέτα, ελαιόλαδο, καυτερή πράσινη πιπεριά, ξύδι και αλάτι).
Δείτε Μεζές και Τυροκαυτερή
Φέτα (τυρί)
Η Φέτα είναι τυροκομικό προϊόν προστατευόμενης oνομασίας προέλευσης (Π.Ο.Π.).
Δείτε Μεζές και Φέτα (τυρί)
Φασόλια
#ΑΝΑΚΑΤΕΥΘΥΝΣΗ Φασόλι.
Δείτε Μεζές και Φασόλια
Χταπόδι
Το χταπόδι είναι μαλάκιο της τάξης Οκτώποδες με οκτώ πλοκάμια και μαλακό σώμα.
Δείτε Μεζές και Χταπόδι
Χτυπητή
#ΑΝΑΚΑΤΕΥΘΥΝΣΗ Τυροκαυτερή.
Δείτε Μεζές και Χτυπητή
Μέση Ανατολή
Μέση Ανατολή Πολιτικός χάρτης της Μέσης Ανατολής Χάρτης της Μέσης Ανατολής με τις κύριες πόλεις ανάμεσα στην Αφρική, την Ευρώπη, την Κεντρική και τη Νότια Ασία.
Δείτε Μεζές και Μέση Ανατολή
Μαλάκια
Τα μαλάκια (Mollusca) αποτελούν μια τεράστια συνομοταξία ζώων, την πολυπληθέστερη μετά τα αρθρόποδα, με πάνω από 100.000 είδη.
Δείτε Μεζές και Μαλάκια
Μελιτζανοσαλάτα
Η μελιτζανοσαλάτα είναι σαλάτα πουβασίζεται σε μελιτζάνα ψιλοκομμένη ή πολτοποιημένη και ψημένη στα κάρβουνα ή στο φούρνο.
Δείτε Μεζές και Μελιτζανοσαλάτα
Μεσόγειος Θάλασσα
Η Μεσόγειος είναι γνωστή από την αρχαιότητα ως μεγάλη κλειστή θάλασσα, πουβρίσκεται ανάμεσα στην Ευρώπη και την Αφρική ενώ στα ανατολικά της βρέχει την Ασία.
Δείτε Μεζές και Μεσόγειος Θάλασσα
Αγγούρι
Το αγγούρι είναι καρπός πουπροέρχεται από την Ηρώ από το έρπον και αναρριχώμενο ετήσιο φυτό της αγγουριάς Cucumis sativus-Σικυός ο ήμερος.
Δείτε Μεζές και Αγγούρι
Γαρίδα
Γαρίδες (shrimp) είναι η γενική ονομασία Αρθροπόδων πουπεριλαμβάνει πολλές οικογένειες πουανήκουν στην υποτάξη Κολυμβητικά και στην τάξη Δεκάποδα.
Δείτε Μεζές και Γαρίδα
Ελιά
Η ελιά ή ελαιόδενδρο ή λιόδεντρο (επιστ. Ελαία, Olea) είναι γένος καρποφόρων δέντρων της οικογένειας των Ελαιοειδών (Oleaceae), το οποίο συναντάται πολύ συχνά και στην Ελλάδα.
Δείτε Μεζές και Ελιά
Ελλάδα
Η Ελλάδα (επίσημη ονομασία: Ελληνική Δημοκρατία) είναι χώρα της νοτιοανατολικής Ευρώπης, ευρισκόμενη στο νοτιότερο άκρο της Βαλκανικής χερσονήσου.
Δείτε Μεζές και Ελλάδα
Λίβανος
Ο Λίβανος (Αραβικά: Λουμπνάν) είναι χώρα της Ανατολικής Μεσογείουκαι της Μέσης Ανατολής.
Δείτε Μεζές και Λίβανος
Λακέρδα
Η Λακέρδα είναι ένα έδεσμα πουτρώγεται ως μεζές στα Βαλκάνια και στη Μέση Ανατολή Diane Kochilas, The Glorious Foods of Greece, 2001,, p.
Δείτε Μεζές και Λακέρδα
Λουκάνικο
Το λουκάνικο είναι τρόφιμο από χοιρινό ή μοσχαρίσιο κρέας με καρυκεύματα σε σχήμα κυλινδρικό.
Δείτε Μεζές και Λουκάνικο
Ιράν
Το Ιράν (περσικά: ايران), επίσημα Ισλαμική Δημοκρατία τουΙράν (περσικά: جمهوری اسلامی ايران), ανεπίσημα Περσία, είναι χώρα της Μέσης Ανατολής στη Νοτιοδυτική Ασία.
Δείτε Μεζές και Ιράν
Δείτε επίσης
Βαλκανική κουζίνα
- Αβγολέμονο
- Βαλκανική κουζίνα
- Χαλβάς
- Γεμιστά κυδώνια
- Γλυκό του κουταλιού
- Κεμπάπ
- Κεσκέκι
- Κουπέπια
- Κουζίνα του Μαυροβουνίου
- Κροατική κουζίνα
- Κόλλυβα
- Λουκούμι
- Μελιτζάνα παπουτσάκι
- Μεζές
- Μουσακάς
- Μπακλαβάς
- Μπουρέκι
- Μπόζα (ποτό)
- Φύλλο (μαγειρική)
- Παστουρμάς
- Πιλάφι
- Πρόγια
- Πίτα (ψωμί)
- Ράζνγιτσι
- Σαλάτα σόπσκα
- Σερβική κουζίνα
- Σουτζούκι
- Ταχινόπιτα
- Ταχίνι
- Τουλούμπα
- Τουρλού
- Τσεβάπι
- Ζέλνικ
Κουζίνα της Μέσης Ανατολής
- Αβγολέμονο
- Χουμπζ
- Γλυκό του κουταλιού
- Καμήλα
- Καταγιέφ
- Κεμπάπ
- Κεσκέκι
- Κουλούρι
- Κουσκούς
- Κουζίνα της Ανατολικής Αραβίας
- Κριθαράκι
- Κυπριακή κουζίνα
- Κάμπσα
- Κίμπε
- Λαβάς
- Λεβαντική κουζίνα
- Λουκούμι
- Μαχλέπι
- Μανγκάλ (ψήσιμο)
- Μεζές
- Μπακλαβάς
- Μπόζα (ποτό)
- Φαλάφελ
- Φύλλο (μαγειρική)
- Παστουρμάς
- Πιλάφι
- Ποντιακή ελληνική κουζίνα
- Πίτα (ψωμί)
- Ροδόνερο
- Ρους
- Σαμόσα
- Σουτζούκι
- Ταβάς
- Ταχινόπιτα
- Ταχίνι
- Τουρκική κουζίνα
- Smoothie
Ορεκτικά
- Αβγοτάραχο
- Αγγουράκι τουρσί
- Χούμους
- Καρπάτσιο
- Κρεμμυδοροδέλες
- Κροκέτα
- Κέσο
- Κίμπε
- Κίμπε νάγιε
- Μεζές
- Μπρουσκέτα
- Νάτσος
- Φατούς
- Σαγανάκι
- Σαλάτα σόπσκα
- Σουτζούκι
- Σπρινγκ ρολ
- Ταμπουλέ
- Τορτίγια καλαμποκιού
- Τυρόπιτα
- Ζακούσκι