Ντολμάς

Ένα πιάτο ντολμάδες Ο ντολμάς (απαντάται και ως σαρμάς ή Σαρμαδάκια κύριως στην (Βόρεια Ελλάδα) ή ή κουπέπι είναι φαγητό, το οποίο το φτιάχνει η συγκεκριμένα σε ένα είδος πιάτων με γεμιστά λαχανικά. Το ντολμά τον συναντάμε στην Ελληνική κουζίνα, Οθωμανικής Αυτοκρατορίας και των γύρω περιοχών, όπως Ρωσία, Μέση Ανατολή, Καυκασία και Κεντρική και Νότια Ασία. Ίσως ο πιο γνωστός είναι αυτός, πουπαρασκευάζεται με αμπελόφυλλα, ενώ στην Ελλάδα χρησιμοποιούνται επίσης φύλλα μαρουλιού και λάχανουγια να τυλιχτεί η γέμιση. Εκτός Ελλάδας, με τη λέξη ντολμάς αναφέρονται και γεμιστά πιάτα όπουγεμίζονται άλλα λαχανικά, όπως κρεμμύδι, κολοκυθάκια, μελιτζάνες, ντομάτα και πιπεριά. Οι ντολμάδες με κρέας γενικά σερβίρονται ζεστοί, συχνά με σάλτσα ή αυγολέμονο. Οι νηστίσιμοι γενικώς σερβίρονται κρύοι, αν και στο Ιράν τρώγονται και με τους δύο τρόπους. Νηστίσιμοι και μη συχνά τρώγονται με γιαούρτι. Σε ένα μικρό χωριό,την Νικήσιανη Καβάλας γιορτάζουν οι κάτοικοι τουχωριού κάθε χρόνο τον Ιούνιο, κάνοντας την «γιορτή τουσαρμά».

14 συγγένειες: Καλαμάρι, Καυκασία, Κολοκυθιά, Οθωμανική Αυτοκρατορία, Νηστεία, Ρωσία, Τουρκική γλώσσα, Χαλέπι, Μύδι, Μέση Ανατολή, Αλβανική γλώσσα, Αμπέλι, Ελληνική κουζίνα, Ιράν.

Καλαμάρι

Ευρωπαϊκό καλαμάρι (''Loligo vulgaris'') Το καλαμάρι (επιστημονική ονομασία: Loligo) είναι ένα γένος θαλάσσιων ζώων, πουανήκουν στην οικογένεια Μυοψίδες.

Νέος!!: Ντολμάς και Καλαμάρι · Δείτε περισσότερα »

Καυκασία

Διοικητικός χάρτης τουΚαυκάσουστην ΕΣΣΔ, 1952-1991. Ο Καύκασος ή Καυκασία είναι περιοχή στην Ευρασία η οποία συνορεύει στα νότια με το Ιράν, στα νοτιοδυτικά με την Τουρκία, στα δυτικά με τη Μαύρη Θάλασσα, στα ανατολικά με την Κασπία Θάλασσα και στα βόρεια με τη Ρωσία.

Νέος!!: Ντολμάς και Καυκασία · Δείτε περισσότερα »

Κολοκυθιά

Η κολοκυθιά ή κολοκύνθη είναι γένος αγγειόσπερμων, δικότυλων, αναρριχητικών φυτών πουανήκει στην οικογένεια των Κολοκυνθοειδών (Cucurbitaceae).

Νέος!!: Ντολμάς και Κολοκυθιά · Δείτε περισσότερα »

Οθωμανική Αυτοκρατορία

Η Οθωμανική Αυτοκρατορία (οθωμανικά τουρκικά: دَوْلَتِ عَلِيّهٔ عُثمَانِیّه, Ντεβλέτ-ι Αλίγε-ι Οσμάνιγε, επί λέξει Το Ανώτατο Οθωμανικό Κράτος, σύγχρονα τουρκικά: Osmanlı İmparatorluğu ή Osmanlı Devleti), περισσότερο γνωστή κατά το παρελθόν στη Δύση ως Τουρκική Αυτοκρατορία ή απλώς Τουρκία ήταν ένα κράτος πουήλεγχε μεγάλο μέρος της Νοτιοανατολικής Ευρώπης, της Δυτικής Ασίας και της Βόρειας Αφρικής μεταξύ του14ουκαι των αρχών του20ουαιώνα.

Νέος!!: Ντολμάς και Οθωμανική Αυτοκρατορία · Δείτε περισσότερα »

Νηστεία

Νηστεία ονομάζεται η εκούσια ή ακούσια αποχή από τροφή (άλλως ασιτία).

Νέος!!: Ντολμάς και Νηστεία · Δείτε περισσότερα »

Ρωσία

Η Ρωσία (Россия), επίσημα Ρωσική Ομοσπονδία (Российская Федерация,, προφέρεται Ρασίισκαγια Φιιντιράτσιια) είναι χώρα πουβρίσκεται στη βόρεια Ευρασία.

Νέος!!: Ντολμάς και Ρωσία · Δείτε περισσότερα »

Τουρκική γλώσσα

Η Τουρκική γλώσσα (Türkçe) ανήκει στην τουρκική ομάδα των αλταϊκών γλώσσων και έχει ομιλητές στην Τουρκία, τη Βουλγαρία, την Ελλάδα, την Κύπρο, τη Βόρεια Μακεδονία και σε άλλες χώρες της πρώην Οθωμανικής Αυτοκρατορίας, καθώς και σε αρκετές χώρες της Ευρωπαϊκής Ένωσης, όπουζουν αρκετά εκατομμύρια μετανάστες τουρκικής καταγωγής. Ο αριθμός των φυσικών ομιλητών της είναι αβέβαιος, κυρίως λόγω της έλλειψης επαρκών δεδομένων για τις μειονοτικές γλώσσες στην Τουρκία. Η τουρκική γλώσσα είναι η επίσημη γλώσσα της Τουρκίας, καθώς και, μαζί με την ελληνική, επίσημη γλώσσα της Κυπριακής Δημοκρατίας σύμφωνα με την Παράγραφο 1 τουΆρθρου3 τουΣυντάγματος της Κυπριακής Δημοκρατίας. Έχουμε πρώτα γραπτά κείμενα από τον 8ο αιώνα. Η εμφάνιση της τουρκικής φιλολογίας με τη στενή έννοια συμπίπτει με την ίδρυση της Οθωμανικής Αυτοκρατορίας (14ος αιώνας).

Νέος!!: Ντολμάς και Τουρκική γλώσσα · Δείτε περισσότερα »

Χαλέπι

Πανοραμική άποψη της πόλης Το Χαλέπι (σε αρκετές ευρωπαϊκές γλώσσες Aleppo) (Αραβικά: حلب, Χάλαμπ, Τουρκικά: Χάλεπ, Αρχαία Ελληνικά: ''Βέροια'') είναι η μεγαλύτερη πόλη της Συρίας και πρωτεύουσα τουομώνυμουδιαμερίσματος, το οποίο είναι το πολυπληθέστερο της χώρας.

Νέος!!: Ντολμάς και Χαλέπι · Δείτε περισσότερα »

Μύδι

Το μύδι (Mytilus) είναι γένος θαλάσσιων οργανισμών, πουανήκει στην οικογένεια Μυτιλίδες.

Νέος!!: Ντολμάς και Μύδι · Δείτε περισσότερα »

Μέση Ανατολή

Μέση Ανατολή Πολιτικός χάρτης της Μέσης Ανατολής Χάρτης της Μέσης Ανατολής με τις κύριες πόλεις ανάμεσα στην Αφρική, την Ευρώπη, την Κεντρική και τη Νότια Ασία. Χάρτης της Μέσης Ανατολής σύμφωνα με την κλιματική ταξινόμηση Κέππεν. Η Μέση Ανατολή είναι μια περιοχή πουκαλύπτει τη συντριπτική πλειοψηφία της Δυτικής Ασίας και την Αίγυπτο (η οποία ανήκει κατά κύριο λόγο στη Βόρεια Αφρική).

Νέος!!: Ντολμάς και Μέση Ανατολή · Δείτε περισσότερα »

Αλβανική γλώσσα

Η αλβανική γλώσσα (Αλβανικά: gjuha shqipe), κοινώς και ως τα Αλβανικά (Αλβανικά: Shqipja) είναι γλώσσα πουομιλείται από περίπου7,6 εκατομμύρια κατοίκους ως επί το πλείστον στα δυτικά της Βαλκανικής χερσονήσουσε χώρες όπως η Αλβανία (μητρική), Κοσσυφοπέδιο (μητρική), Μαυροβούνιο, Βόρεια Μακεδονία (συνεπίσημη γλώσσα από το 2019, ομιλείται κυρίως στις περιοχές Τέτοβο, Γκόστιβαρ, Δίβρη και τα Σκόπια), ενώ περιστασιακώς ακούγεται και στην Ελλάδα (λόγω τουότι υπάρχει σημαντική αλβανική μετανάστευση στην Ελλάδα), στη νοτιοανατολική Ευρώπη, και από ένα μικρό αριθμό κατοίκων της Απουλίας, της Καλαβρίας και της Σικελίας στη νότια Ιταλία.

Νέος!!: Ντολμάς και Αλβανική γλώσσα · Δείτε περισσότερα »

Αμπέλι

Το αμπέλι, ή κλήμα (λατ. Vítis vinífera, ελ. Άμπελος η οινοφόρος) είναι αγγειόσπερμο φυτό, ανήκει δε στην τάξη των Ραμνωδών και στην οικογένεια των Αμπελοειδών, με πολλές ποικιλίες πουκαλλιεργούνται στις εύκρατες περιοχές της γης.

Νέος!!: Ντολμάς και Αμπέλι · Δείτε περισσότερα »

Ελληνική κουζίνα

Χωριάτικη σαλάτα. Η ελληνική κουζίνα είναι όρος ο οποίος περιγράφει την παραδοσιακή κουζίνα των Ελλήνων.

Νέος!!: Ντολμάς και Ελληνική κουζίνα · Δείτε περισσότερα »

Ιράν

Το Ιράν (περσικά: ايران), επίσημα Ισλαμική Δημοκρατία τουΙράν (περσικά: جمهوری اسلامی ايران), ανεπίσημα Περσία, είναι χώρα της Μέσης Ανατολής στη Νοτιοδυτική Ασία.

Νέος!!: Ντολμάς και Ιράν · Δείτε περισσότερα »

Υνιονπαίδεια είναι ένα χάρτη έννοια ή σημασιολογικό δίκτυο, οργανώθηκε σαν μια εγκυκλοπαίδεια - λεξικό. Δίνει μια σύντομη ορισμός της κάθε έννοιας και τις σχέσεις του.

Αυτό είναι ένα τεράστιο σε απευθείας σύνδεση νοητικό χάρτη που χρησιμεύει ως βάση για εννοιοδιαγραμμάτων. Είναι ελεύθεροι να χρησιμοποιούν και μπορείτε να το κατεβάσετε κάθε αντικείμενο ή έγγραφο. Είναι ένα εργαλείο, πόρο ή αναφοράς για τη μελέτη, την έρευνα, την εκπαίδευση, τη μάθηση ή διδασκαλία, που μπορεί να χρησιμοποιηθεί από τους εκπαιδευτικούς, τους εκπαιδευτικούς, τους μαθητές ή τους φοιτητές; για το ακαδημαϊκό κόσμο: για το σχολείο, πρωτοβάθμια, δευτεροβάθμια, λύκειο, μέση, τεχνική βαθμό, κολέγιο, πανεπιστήμιο, προπτυχιακό, μεταπτυχιακό ή διδακτορικό δίπλωμα; για τα έγγραφα, εκθέσεις, σχέδια, ιδέες, τεκμηρίωση, έρευνες, περιλήψεις, ή διατριβή. Εδώ είναι ο ορισμός, εξήγηση, περιγραφή, ή το νόημα της κάθε σημαντικής για την οποία χρειάζεστε πληροφορίες, καθώς και κατάλογο των συναφών εννοιών τους ως γλωσσάρι. Διατίθεται στα Ελληνικά, Αγγλικά, Ισπανικά, Πορτογαλικά, Ιαπωνικά, Κινέζικα, Γαλλική γλώσσα, Γερμανός, Ιταλικός, Στίλβωση, Ολλανδός, Ρωσική, Αραβικός, Χίντι, Σουηδικά, Ουκρανός, Ουγγρικός, Καταλανικά, Τσέχος, Εβραϊκά, Δανικός, Φινλανδικός, Ινδονησίας, Νορβηγός, Ρουμανικός, Τούρκικος, Βιετνάμ, Κορεάτης, Ταϊλάνδης, Βούλγαρος, Κροατία, Σλοβάκος, Της Λιθουανίας, Φιλιππίνος, Της Λετονίας, Εσθονική και Της Σλοβενίας Περισσότερες γλώσσες σύντομα.

Όλες οι πληροφορίες που εξήχθη από target="_blank" Βικιπαίδεια, και είναι διαθέσιμα υπό την άδεια Creative Commons Attribution-ShareAlike License.

Η Υνιονπαίδεια δεν υποστηρίζεται ούτε συνδέεται με το Ίδρυμα Wikimedia.

Η επωνυμία Google Play, Android και το λογότυπο Google Play αποτελούν εμπορικά σήματα της Google Inc.

Πολιτική Προστασίας Προσωπικών Δεδομένων