Πίνακας περιεχομένων
68 συγγένειες: Κύκλος της ουρίας, Κάρυο (βοτανική), Καρύδι, Καρπός, Κβασιόρκορ, Κορεσμένα λιπαρά, Νουκλεϊκά οξέα, Νεφρός, Προσλαμβανόμενη Ποσότητα Αναφοράς, Πρωτεΐνη, Παγκόσμιος Οργανισμός Υγείας, Πολυμερές, Πεψίνη, Πεπτίδιο, Πεπτιδάση, Πεπτιδικός δεσμός, Ρύζι, Ρεβιθιά, Σόγια, Στόμαχος, Σωματοδόμηση, Σπόρος, Τρυπτοφάνη, Τζάουλ (μονάδα μέτρησης), Τυρόγαλα, Υδροχλωρικό οξύ, Υποθερμιδική δίαιτα, Υποσιτισμός, Φαγούρα, Φαγόπυρον το εδώδιμον, Φασματοσκοπία υπερύθρου, Χρόνια νεφρική ανεπάρκεια, Ψάρι, Όσπρια, Θρεονίνη, Θηλαστικό, Θερμίδα, Θερμική αξία, Ζώο, Αθλητισμός, Αμύγδαλο, Αμινοξέα, Ανοσοποιητικό σύστημα, Αντίσωμα, Ασπαραγινικό οξύ, Ασπαρτάμη, Αυγό (τρόφιμο), Αυστηρή χορτοφαγία, Απαμίνωση, Βρέφος, ... Αναπτύξτε το δείκτη (18 περισσότερο) »
Κύκλος της ουρίας
Απεικόνιση τουκύκλουΟ κύκλος της ουρίας είναι ένα μεταβολικό μονοπάτι με το οποίο το αμμώνιο το οποίο σχηματίστηκε από την αποικοδόμηση των αμινοξέων μετατρέπεται από τον οργανισμό σε ουρία, μορφή με την οποία αποβάλλεται από τα χερσαία σπονδυλωτά.
Δείτε Πρωτεΐνη (τρόφιμο) και Κύκλος της ουρίας
Κάρυο (βοτανική)
Το κάρυο στη βοτανική είναι ο καρπός με σκληρό κέλυφος ορισμένων φυτών πουφέρουν αδιάρρηκτο καρπό.
Δείτε Πρωτεΐνη (τρόφιμο) και Κάρυο (βοτανική)
Καρύδι
Καρύδι ονομάζεται ο καρπός της καρυδιάς.
Δείτε Πρωτεΐνη (τρόφιμο) και Καρύδι
Καρπός
Ο καρπός (λατ.: fructus) στη βοτανική θεωρείται το σύνολο των ιστών τουθηλυκού – και των γύρω από αυτό μερών του– άνθους, οι οποίοι συμμετέχουν σε όλες εκείνες τις διεργασίες πουσυμβαίνουν στις σπερματικές βλάστες, κατά τα διάφορα στάδια αναπτύξεώς τους, μετά τη γονιμοποίηση ή και χωρίς αυτή.
Δείτε Πρωτεΐνη (τρόφιμο) και Καρπός
Κβασιόρκορ
To κβασιόρκορ (Kwashiorkor) είναι μορφή σοβαρού υποσιτισμού πρωτεϊνών, η οποία χαρακτηρίζεται από οίδημα, ευερεθιστότητα, ανορεξία, δερματοπάθειες και ηπατομεγαλία με λιπαρές διηθήσεις.
Δείτε Πρωτεΐνη (τρόφιμο) και Κβασιόρκορ
Κορεσμένα λιπαρά
Το κορεσμένο λίπος είναι ένας τύπος λίπους στο οποίο οι αλυσίδες των λιπαρών οξέων έχουν όλες απλούς χημικούς δεσμούς.
Δείτε Πρωτεΐνη (τρόφιμο) και Κορεσμένα λιπαρά
Νουκλεϊκά οξέα
Τα νουκλεϊκά οξέα (πυρηνικά οξέα) ή νουκλεϊνικά οξέα (εκ τουnucleus, πουσημαίνει "πυρήνας") είναι σύνθετα βιολογικά μακρομόρια, πουαποτελούνται από αλυσίδες νουκλεοτιδίων πουπεριέχουν γενετική πληροφορία.
Δείτε Πρωτεΐνη (τρόφιμο) και Νουκλεϊκά οξέα
Νεφρός
Απεικόνιση νεφρού από τον Gray. Οι νεφροί είναι τα όργανα πουείναι υπεύθυνα για την απομάκρυνση ουσιών από το αίμα μέσω της διαδικασίας της διήθησης αυτού, με αποτέλεσμα την παραγωγή των ούρων.
Δείτε Πρωτεΐνη (τρόφιμο) και Νεφρός
Προσλαμβανόμενη Ποσότητα Αναφοράς
εναλλ.
Δείτε Πρωτεΐνη (τρόφιμο) και Προσλαμβανόμενη Ποσότητα Αναφοράς
Πρωτεΐνη
άλφα έλικες. Αυτή ήταν η πρώτη πρωτεΐνη, η δομή της οποίας προσδιορίστηκε με κρυσταλλογραφία ακτίνων X.
Δείτε Πρωτεΐνη (τρόφιμο) και Πρωτεΐνη
Παγκόσμιος Οργανισμός Υγείας
Ο Παγκόσμιος Οργανισμός Υγείας (Π.Ο.Υ.), αποτελεί εξειδικευμένη υπηρεσία τουΟργανισμού Ηνωμένων Εθνών (ΟΗΕ) και ασχολείται με την προάσπιση της παγκόσμιας υγείας.
Δείτε Πρωτεΐνη (τρόφιμο) και Παγκόσμιος Οργανισμός Υγείας
Πολυμερές
Πολυμερή ονομάζονται οι χημικές ενώσεις με μεγάλα μόρια, τα μακρομόρια, πουσχηματίζονται από τη σύνδεση πολλών όμοιων μικρών μορίων πουλέγονται "μονομερή".
Δείτε Πρωτεΐνη (τρόφιμο) και Πολυμερές
Πεψίνη
Η πεψίνη, (pepsin), είναι ένα ένζυμο πουεκκρίνεται σε αδρανή μορφή γνωστή ως πεψινογόνο από κύρια ή πεπτικά κύτταρα των γαστρικών βοθρίων τουστομάχουτων σπονδυλωτών.
Δείτε Πρωτεΐνη (τρόφιμο) και Πεψίνη
Πεπτίδιο
Πεπτίδιο Με το όνομα πεπτίδιο (peptide) χαρακτηρίζεται στη βιολογία και τη βιοχημεία οποιαδήποτε ομάδα οργανικών ενώσεων πουαποτελείται από δύο ή περισσότερα αμινοξέα τα οποία και συνδέονται με χημικό δεσμό πουονομάζεται εν προκειμένω πεπτιδικός δεσμός ή δεσμός πεπτιδίων.
Δείτε Πρωτεΐνη (τρόφιμο) και Πεπτίδιο
Πεπτιδάση
Η πεπτιδάση (peptidase) είναι ένα πρωτεολυτικό ένζυμο ενεργό στα πεπτίδια και τα πολυπεπτίδια, όχι όμως σε πρωτεΐνες, πουβρίσκεται στο παγκρεατικό υγρό το οποίο ευθύνεται για την απελευθέρωση αμινοξέων από αλυσίδα πολυπεπτιδίων.
Δείτε Πρωτεΐνη (τρόφιμο) και Πεπτιδάση
Πεπτιδικός δεσμός
Πεπτιδικός δεσμός ή δεσμός πεπτιδίων ονομάζεται ο χημικός δεσμός πουσυνδέει δυο αμινοξέα.
Δείτε Πρωτεΐνη (τρόφιμο) και Πεπτιδικός δεσμός
Ρύζι
Το ρύζι είναι μονοκοτυλήδονο φυτό της οικογένειας των Ποοειδών (Poaceae) ή Αγρωστωδών (Gramineae), πουαπαντάται σε δύο είδη (Oryza sativa, Όρυζα η ήμερη και Oryza glaberrima, Όρυζα η λειοτάτη) με καταγωγή από την τροπική και υποτροπική Νότια Ασία και την Αφρική.
Δείτε Πρωτεΐνη (τρόφιμο) και Ρύζι
Ρεβιθιά
Η ρεβιθιά είναι μονοετές, ποώδες, αγγειόσπερμο, δικότυλο φυτό το οποίο ανήκει στην υποοικογένεια των ψυχανθών.
Δείτε Πρωτεΐνη (τρόφιμο) και Ρεβιθιά
Σόγια
Η σόγια (επιστημονική ονομασία: Γλυκίνη η μαξ, Glycine max) είναι φυτό ιθαγενές της Ανατολικής Ασίας, πουανήκει στα είδη των ψυχανθών.
Δείτε Πρωτεΐνη (τρόφιμο) και Σόγια
Στόμαχος
Διάγραμμα στομάχου1.Σώμα στομάχου2. Θόλος3. Πρόσθιο τοίχωμα4. Μείζον τόξο5.
Δείτε Πρωτεΐνη (τρόφιμο) και Στόμαχος
Σωματοδόμηση
Ο Έλληνας bodybuilder Μπάμπης Σαρακίνης. Σωματοδόμηση ή μπόντι μπίλντινγκ (αγγλικά: body building) ονομάζεται η διαδικασία αύξησης της μυϊκής μάζας και ελάττωσης τουσωματικού λίπους με συνδυασμό άρσης βαρών, επαρκούς πρόσληψης θερμίδων και θρεπτικών συστατικών, καθώς και ξεκούρασης.
Δείτε Πρωτεΐνη (τρόφιμο) και Σωματοδόμηση
Σπόρος
καρπού. Σπόρος ή σπέρμα ονομάζεται το αναπαραγωγικό όργανο πουύστερα από γονιμοποίηση περιέχεται στον καρπό και προήλθε από τις σπερμοβλάστες.
Δείτε Πρωτεΐνη (τρόφιμο) και Σπόρος
Τρυπτοφάνη
Η τρυπτοφάνη είναι ένα από τα 22 πρωτεϊνογόνα αμινοξέα και ένα (από τα 8) απαραίτητα αμινοξέα για την ανθρώπινη διατροφή.
Δείτε Πρωτεΐνη (τρόφιμο) και Τρυπτοφάνη
Τζάουλ (μονάδα μέτρησης)
Το τζάουλ (Joule) (ορθή προφορά: τζουλ) με σύμβολο J, είναι μονάδα μέτρησης ενέργειας, έργου, ή ποσότητας θερμότητας στο Διεθνές σύστημα μονάδων.
Δείτε Πρωτεΐνη (τρόφιμο) και Τζάουλ (μονάδα μέτρησης)
Τυρόγαλα
Τυρόγαλο Το τυρόγαλα ή τυρόγαλο είναι το διάλυμα πουπροκύπτει κατά τη διαδικασία παρασκευής τουτυριού ή της καζεΐνης και απομένει μετά την πήξη τουγάλακτος και την απομάκρυνση τουστερεού πήγματος.
Δείτε Πρωτεΐνη (τρόφιμο) και Τυρόγαλα
Υδροχλωρικό οξύ
Το υδροχλωρικό οξύ είναι υδατικό διάλυμα τουαέριουυδροχλωρίουμε το οποίο έχει και τον ίδιο χημικό τύπο, HCl.
Δείτε Πρωτεΐνη (τρόφιμο) και Υδροχλωρικό οξύ
Υποθερμιδική δίαιτα
Υποθερμιδική ή ολιγοθερμιδική δίαιτα λέγεται μια δίαιτα στην οποία καταναλώνεται μικρότερη ποσότητα τροφής από την απαραίτητη για την κάλυψη των ενεργειακών αναγκών τουοργανισμού.
Δείτε Πρωτεΐνη (τρόφιμο) και Υποθερμιδική δίαιτα
Υποσιτισμός
Ο Υποσιτισμός είναι η λήψη λιγότερης τροφής από την κανονική ποσότητα, με αποτέλεσμα να μην τρέφεται καλά ο οργανισμός και να μην αναπτύσσεται ομαλά το σώμα - ανεπαρκής πρόσληψη θρεπτικών συστατικών.
Δείτε Πρωτεΐνη (τρόφιμο) και Υποσιτισμός
Φαγούρα
Φαγούρα στον ώμο Φαγούρα ή κνησμός (στην αρχαία ελληνική και ιατρική ορολογία) είναι ενοχλητικό αίσθημα πουδημιουργείται στο δέρμα και αναγκάζει τον άνθρωπο να ξύνεται για να ανακουφιστεί παροδικά ή μόνιμα.
Δείτε Πρωτεΐνη (τρόφιμο) και Φαγούρα
Φαγόπυρον το εδώδιμον
Αγρός με φαγόπυρο στο Bumthang (Μπουτάν). Το Φαγόπυρον το εδώδιμον (Fagopyrum esculentum) ή κοινώς φαγόπυρο, Πολύγονον ο τριγωνόσπορος, ή μαυροσίταρο (buckwheat), είναι φυτό πουκαλλιεργείται για τους σπόρους τουπουομοιάζουν με των σιτηρών, και επίσης χρησιμοποιείται για την εναλλαγή καλλιεργειών.
Δείτε Πρωτεΐνη (τρόφιμο) και Φαγόπυρον το εδώδιμον
Φασματοσκοπία υπερύθρου
Η φασματοσκοπία υπερύθρουστηρίζεται στην αλληλεπίδραση της ύλης με το υπέρυθρο φως.
Δείτε Πρωτεΐνη (τρόφιμο) και Φασματοσκοπία υπερύθρου
Χρόνια νεφρική ανεπάρκεια
Η χρόνια νεφρική ανεπάρκεια είναι η προοδευτική, μη αναστρέψιμη μείωση της νεφρικής λειτουργίας, η οποία προκαλείται από βλάβη τουνεφρού ποικίλης αιτιολογίας.Η χρόνια νεφρική ανεπάρκεια ξεκινάει ήπια και μπορεί να φτάσει μέχρι τελικού σταδίουνεφρική ανεπάρκεια, μια διαδικασία πουμπορεί να διαρκέσει από 2 έως 10 χρόνια.
Δείτε Πρωτεΐνη (τρόφιμο) και Χρόνια νεφρική ανεπάρκεια
Ψάρι
Ψάρι (αρχαία ελληνικά: ἰχθύς, λατινικά: piscis) είναι κάθε μέλος μιας ομάδας υδρόβιων κρανιωτών ζωικών οργανισμών πουδεν έχουν άκρα με δάκτυλα.
Δείτε Πρωτεΐνη (τρόφιμο) και Ψάρι
Όσπρια
Όσπρια ονομάζονται τα φυτά και οι αποξηραμένοι σπόροι φυτών πουανήκουν στην οικογένεια των Κυαμοειδών (Fabaceae) – και σε παλαιότερες ταξινομήσεις στην οικογένεια των Ψυχανθών (Papilionoideae) ή Χεδρωπών (Leguminosae).
Δείτε Πρωτεΐνη (τρόφιμο) και Όσπρια
Θρεονίνη
Η θρεονίνη ή 2-αμινο-3-υδροξυβουτανοϊκό οξύ (σύντμηση Thr ή Τ) είναι ένα α-αμινοξύ με συντακτικό τύπο HO2CCH(NH2)CH(OH)CH3.
Δείτε Πρωτεΐνη (τρόφιμο) και Θρεονίνη
Θηλαστικό
Τα θηλαστικά (επιστημονική ονομασία: Mammalia, γαλλ. mammifère, αγγλ. mammal, γερμ.
Δείτε Πρωτεΐνη (τρόφιμο) και Θηλαστικό
Θερμίδα
Η θερμίδα είναι μία μονάδα μέτρησης ενέργειας (διεθνώς calorie, από τον γαλλικό όρο, πουπροέρχεται από τη λατινική λέξη calor.
Δείτε Πρωτεΐνη (τρόφιμο) και Θερμίδα
Θερμική αξία
Με τον όρο θερμική αξία ενός καυσίμουνοείται το ποσό θερμότητας πουμπορεί να προσφέρει η καύση μιας συγκεκριμένης ποσότητας καυσίμου.
Δείτε Πρωτεΐνη (τρόφιμο) και Θερμική αξία
Ζώο
Τα ζώα είναι πολυκύτταροι ευκαρυωτικοί οργανισμοί οι οποίοι σχηματίζουν ιδιαίτερο βασίλειο με την επιστημονική ονομασία Animalia.
Δείτε Πρωτεΐνη (τρόφιμο) και Ζώο
Αθλητισμός
Ο αθλητισμός είναι η συστηματική σωματική καλλιέργεια και δράση με συγκεκριμένο τρόπο, ειδική μεθοδολογία και παιδαγωγική, με σκοπό την ύψιστη σωματική απόδοση, ως επίδοση σε αθλητικούς αγώνες, στο αθλητικό και κοινωνικό γίγνεσθαι.
Δείτε Πρωτεΐνη (τρόφιμο) και Αθλητισμός
Αμύγδαλο
Ωμά αμύγδαλα Το αμύγδαλο είναι ο καρπός της αμυγδαλιάς.
Δείτε Πρωτεΐνη (τρόφιμο) και Αμύγδαλο
Αμινοξέα
Αμινοξέα ονομάζονται οι χημικές ενώσεις πουπεριέχουν: μία τουλάχιστον αμινο- ομάδα, (αμινομάδα, -NH2), και μία τουλάχιστον οξύ- ομάδα, δηλ.
Δείτε Πρωτεΐνη (τρόφιμο) και Αμινοξέα
Ανοσοποιητικό σύστημα
Κύτταρα τουαίματος στο ηλεκτρονικό μικροσκόπιο όπουδιακρίνονται ερυθρά αιμοσφαίρια και λεμφοκύτταρα.
Δείτε Πρωτεΐνη (τρόφιμο) και Ανοσοποιητικό σύστημα
Αντίσωμα
Αντίσωμα γνωστό και ως ανοσοσφαιρίνη είναι μεγάλο, σχήματος Υ, πρωτεϊνικό μόριο πουπαράγεται από τα Β - λεμφοκύτταρα και χρησιμοποιείται από το ανοσοποιητικό σύστημα για να αναγνωρίσει και να ακινητοποιήσει «εισβολείς», όπως είναι τα βακτήρια και οι ιοί.
Δείτε Πρωτεΐνη (τρόφιμο) και Αντίσωμα
Ασπαραγινικό οξύ
Το L-Ασπαραγινικό οξύ είναι ένα από τα 22 πρωτεϊνογόνα αμινοξέα.
Δείτε Πρωτεΐνη (τρόφιμο) και Ασπαραγινικό οξύ
Ασπαρτάμη
Η ασπαρτάμη είναι ένα από τα πιο διαδεδομένα «ολιγοθερμιδικά» ή «μη θερμιδογόνα» ή «έντονης γλυκύτητας» γλυκαντικά πουπροστίθενται ως υποκατάστατα της ζάχαρης σε τρόφιμα και ποτά με βάση τη σχετική νομοθεσία.
Δείτε Πρωτεΐνη (τρόφιμο) και Ασπαρτάμη
Αυγό (τρόφιμο)
#ΑΝΑΚΑΤΕΥΘΥΝΣΗ Αβγό (τρόφιμο).
Δείτε Πρωτεΐνη (τρόφιμο) και Αυγό (τρόφιμο)
Αυστηρή χορτοφαγία
220x220εσ Η αυστηρή ή ολική χορτοφαγία (γνωστή και ως ακραιφνής χορτοφαγία, καθαρή χορτοφαγία, βιγκανισμός, αγγλ.
Δείτε Πρωτεΐνη (τρόφιμο) και Αυστηρή χορτοφαγία
Απαμίνωση
Με τον όρο απαμίνωση χαρακτηρίζεται γενικά, στη Βιοχημεία, η αφαίρεση μιας αμινικής ομάδας (-ΝΗ2) από ένα μόριο οργανικής αμινοένωσης μετατρεπόμενη σε αμμωνία.
Δείτε Πρωτεΐνη (τρόφιμο) και Απαμίνωση
Βρέφος
Το βρέφος είναι ο νέος απόγονος ενός ανθρώπου.
Δείτε Πρωτεΐνη (τρόφιμο) και Βρέφος
Βαλίνη
Η βαλίνη ή 2-αμινο-3-μεθυλοβουτανικό οξύ (συμβολίζεται με Val ή V) είναι ένα α-αμινοξύ με σύντομο συντακτικό τύπο (CH3)2CHCH(NH2)COOH.
Δείτε Πρωτεΐνη (τρόφιμο) και Βαλίνη
Βαμβακιά
#ΑΝΑΚΑΤΕΥΘΥΝΣΗΒαμβάκι.
Δείτε Πρωτεΐνη (τρόφιμο) και Βαμβακιά
Βασική τροφή
Ως βασική χαρακτηρίζεται η τροφή η οποία καταναλώνεται συστηματικά και σε τέτοιες ποσότητες ώστε να αποτελεί το κυρίαρχο τμήμα της διατροφής μίας ανθρώπινης κοινωνίας, καλύπτει μεγάλο μέρος των ενεργειακών της αναγκών και συμβάλει σημαντικά στην πρόσληψη θρεπτικών στοιχείων από τα μέλη της.
Δείτε Πρωτεΐνη (τρόφιμο) και Βασική τροφή
Βασικό αμινοξύ
Ως βασικά αμινοξέα (ή αλλιώς απαραίτητα αμινοξέα) χαρακτηρίζονται τα αμινοξέα πουθα πρέπει να λάβει ένας οργανισμός με τη διατροφή του, σε αντίθεση με τα μη βασικά αμινοξέα (ή αλλιώς μη απαραίτητα αμινοξέα) πουμπορούν να συντεθούν από τον ίδιο τον οργανισμό με τη διαδικασία της διαμίνωσης, πουγια αυτή τη διαδικασία ο οργανισμός χρησιμοποιεί τα βασικά αμινοξέα.
Δείτε Πρωτεΐνη (τρόφιμο) και Βασικό αμινοξύ
Βιοενεργητική
Η Βιοενεργητική είναι ιδιαίτερος κλάδος της Βιολογίας της οποίας κύριο αντικείμενο έρευνας και μελέτης είναι οι τρόποι με τους οποίους οι οργανισμοί χρησιμοποιούν την ενέργεια προκειμένουνα υλοποιήσουν τις δραστηριότητες τουφαινομένουτης ζωής.
Δείτε Πρωτεΐνη (τρόφιμο) και Βιοενεργητική
Γάλα
Ένα ποτήρι με γάλα Το γάλα είναι θρεπτικό, λευκό ή ελαφρώς κιτρινωπό υγρό, πουαποτελεί βιολογικό έκκριμα των μαστών των θηλαστικών, συμπεριλαμβανομένουτουανθρώπινουείδους, πουπροορίζεται για τη διατροφή των νεογνών τους.
Δείτε Πρωτεΐνη (τρόφιμο) και Γάλα
Γλώσσα (ανατομία)
200px Η γλώσσα αποτελεί μυώδες όργανο το οποίο καλύπτεται από βλεννογόνο για τη μεταφορά της προσλαμβανόμενης τροφής.
Δείτε Πρωτεΐνη (τρόφιμο) και Γλώσσα (ανατομία)
Δημητριακά
Διάφορα δημητριακά και τα προϊόντα τους Τα δημητριακά είναι η σπουδαιότερη κατηγορία φυτών πουκαλλιεργούνται για τη διατροφή τουανθρώπου.
Δείτε Πρωτεΐνη (τρόφιμο) και Δημητριακά
Διεθνής Οργάνωση Τροφίμων και Γεωργίας
Η Διεθνής Οργάνωση Τροφίμων και Γεωργίας, (αγγλικά: Food and Agriculture Organization, FAO) είναι ένας διεθνής διακρατικός οργανισμός και αποτελεί εξειδικευμένη διεύθυνση τουΟΗΕ.
Δείτε Πρωτεΐνη (τρόφιμο) και Διεθνής Οργάνωση Τροφίμων και Γεωργίας
Δείκτης μάζας σώματος
Ο ορισμός Δείκτης μάζας σώματος (ΔΜΣ, body mass index (BMI), ή Quetelet index) είναι μία γενική ιατρική ένδειξη για τον υπολογισμό τουβαθμού παχυσαρκίας ενός ατόμου.
Δείτε Πρωτεΐνη (τρόφιμο) και Δείκτης μάζας σώματος
Εγχείρηση
Xειρουργός καρδιολόγος εκτελεί αντικατάσταση μητροειδών βαλβίδων στο ιατρικό κέντρο στρατού ''Fitzsimons''.
Δείτε Πρωτεΐνη (τρόφιμο) και Εγχείρηση
Λιπίδιο
Η χοληστερίνη, πουβρίσκεται σε όλες τις κυτταρικές μεμβράνες Ως λιπίδιο χαρακτηρίζεται μία βιολογική οργανική ένωση πουέχει προέλθει από την αντίδραση γλυκερόλης και λιπαρών οξέων και περιέχει άνθρακα, υδρογόνο, οξυγόνο, μαζί με κάποια άλλα στοιχεία όπως άζωτο και φώσφορο.
Δείτε Πρωτεΐνη (τρόφιμο) και Λιπίδιο
Λιποπρωτεΐνη υψηλής πυκνότητας
Η λιποπρωτεΐνη υψηλής πυκνότητας (HDL) ή HDL χοληστερίνη είναι μία από τις πέντε τάξεις λιποπρωτεϊνών.
Δείτε Πρωτεΐνη (τρόφιμο) και Λιποπρωτεΐνη υψηλής πυκνότητας
Λούπινο
Το λούπινο (αρχαία ονομασία: θέρμος) είναι φυτό πουανήκει στην υποοικογένεια των ψυχανθών (Papilionoideae/Faboideae) στο γένος Lupinus.
Δείτε Πρωτεΐνη (τρόφιμο) και Λούπινο
Λευκό αιμοσφαίριο
Τα λευκά αιμοσφαίρια ή λευκοκύτταρα είναι κύτταρα τουανοσοποιητικού συστήματος, τα οποία είναι επιφορτισμένα με το ρόλο της άμυνας τουανθρώπινουοργανισμού έναντι σε λοιμώξεις, όπως επίσης και με την απομάκρυνση των προϊόντων καταστροφής των ιστών (φαγοκύτταρα).
Δείτε Πρωτεΐνη (τρόφιμο) και Λευκό αιμοσφαίριο
Λεπτό έντερο
Η θέση τουλεπτού εντέρουστο πεπτικό σύστημα. Φαίνονται όλα τα μέρη τουεντέρουόπως και οι βαλβίδες πουτο οριοθετούν.
Δείτε Πρωτεΐνη (τρόφιμο) και Λεπτό έντερο
Λυσίνη
Η λυσίνη είναι ένα από τα 22 πρωτεϊνογόνα αμινοξέα.
Δείτε Πρωτεΐνη (τρόφιμο) και Λυσίνη
Scientific American
Νέας Υόρκης, 1859 Το Scientific American, ανεπίσημη συντομογραφία SciAm ή μερικές φορές SA, είναι αμερικανικό δημοφιλές επιστημονικό περιοδικό.
Δείτε Πρωτεΐνη (τρόφιμο) και Scientific American